Aşçı; Günlük olarak hazırlanması gereken yiyecekleri, belli bir plan içinde bilgi ve becerisini kullanarak temizlik kurallarına uygun olarak servise hazır hale getiren kişidir. Aşçılık eğitimi de bu işi yapan kişinin yeterli ve donanımlı hale gelmesi için yapılan eğitim kursudur.
Aşçılık eğitimi kursunu tamamlayıp başarı ile bitiren kursiyerler üniversite onaylı aşçılık eğitimi sertifikası almaya hak kazanırlar. Aşçılık eğitimi sertifikası 95 saattir.
Aşçılık eğitimi kapsamlı bir eğitim olup, içerisinde sulu yemekler, fırın yemekleri, etli yemekler, sebze yemekleri, tatlı yemekler ve içecekler gibi eğitim modülleri bulunmaktadır.
Aşçılık eğitimi sertifika kursu online ortamda gerçekleştirilmektedir. Online aşçılık eğitimi a-senkron sistem olup istediğiniz yerden istediğiniz kadar eğitime katılabilirsiniz.
Aşçılık eğitimi sertifika kursu dokümanları video eğitimler, slaytlar ve pdf şeklinde olup her turlu öğrenme koşullarına uygundur.
Aşçılık eğitimimiz hijyen eğitimlerini de kapsamaktadır.
Aşçılık eğitimine kimler katılabilir?
Aşçılık eğitimine; aşçılık mesleğine ilgi duyan herkes katılabilir.
- Aşçılığa ilgi duyanlar ve meslek edinmek İsteyenler,
- Kendini aşçılık alanında geliştirmek isteyenler,
- Yemek yapmaktan keyif alan ve mutfakta vakit geçirmeyi sevenler katılabilir.
Aşçılık eğitimi alanlar nerelerde çalışabilirler?
Alanında kendini geliştirmiş, yaratıcı olan aşçılar çok değişik kurum ve kuruluş mutfaklarında görev yapabilmektedirler. Kendi bilgi ve becerileri yeterli olduğu sürece bu meslekte işsizlik probleminin yaşanma ihtimali düşüktür.
Aşçılık eğitimini tamamlayan kursiyerler; mutfağı olan okullarda, hastanelerde, otellerde, fabrikalarda, orduda, yemek fabrikalarında, restoranlarda, gemilerde, trenlerde, uçaklarda çalışabilirler. Unvanları aşçı olarak geçer ve kadroları mutfak elemanıdır.
Aşçılar nasıl iş bulabilirler?
Aşçıların iş bulmak için bir çok imkana sahiptirler. Aşçıların iş bulmasında başlıca yollar;
- Kendi çabalarıyla kurum ve kuruluşlara ulaşarak,
- gazete dergi vb. yayınlar aracılığıyla,
- meslektaşları yardımıyla,
- mesleki eğitim öğretim kurumları aracılığıyla,
- Türkiye İş Kurumu yardımıyla iş bulma imkanlarına sahiptirler.
Aşçılık eğitimini almak isteyenlerin sahip olması gerek n özellikler nelerdir?
Aşçılık eğitimini almak isteyenler; Yiyecekle ilgili konulara ilgi duyan, Bedence güçlü ve sağlıklı, Tat ve koku alma duyumları gelişmiş, Temiz, titiz, sorumlu, Bir işi planlama ve uygulama yeteneğine sahip, Eli çabuk ve hızlı hareket edebilen kimseler olmaları gerekir.
Yaratıcı olanlar mesleklerinde başarılı olup, ilerleme olanağı bulabilirler.
